抗炎症・抗アレルギー効果が大変高く、日本でも昔からスキンケアに使われてきました。かゆみや炎症を抑え、皮膚の再生を促します。青林檎のようなフルーティな香りです。
飲用にはジャーマン・カモミールが使われること多いですが、アロマテラピー、アロマコスメとしてはローマン・カモミールが使われることが多いです。